生きている食事

Royal College of Artの卒業展で公開されたMinsu Kimの作品“Living Food project”。高級レストランのようなカラフルで美しい盛りつけ。しかし、それは全て「生きた昆虫」が使用されている...。

古代中国に「看食」という見て楽しむだけの食文化が存在したらしいけど、その現代版でしょうか。昆虫達が僅かに動く様子がとても美しく、それは三ツ星レストランの盛り付け以上です。