鍵盤楽器の未来のインターフェースはどうなる?

生ハムや生魚、蟹、グレープ、シャンパーニュ...あらゆる食材が楽器になる。ピアノやキーボードなど鍵盤楽器のインターフェースの将来がどうなるか楽しみだ。